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BLOG - 2017年2月

とり美

私の選ぶベスト10 (鍋物語)

和食は今やユネスコ無形文化遺産に登録されるほど国際的地位を得た。 そんな中でまず海外の和食ファンが連想するものといえば寿司、天ぷら・会席であり、 B級としてはラーメン・蕎麦・ヤキトリであろう。 でも、私の選ぶ一番身近な和食は鍋物で…